Charte de Mon Producteur

Afin d'offrir une garantie de qualité aux utilisateurs de Mon Producteur, chaque producteur confirme qu'il respecte la charte suivante :

  • Je propose des produits de ma propre production ou ma propre fabrication.
  • Je propose des viandes, volailles, poissons, issus de l'élevage local ou de la chasse et pêche régionale.
  • J'utilise des produits régionaux dans mes préparations (fromages, confitures, pâtisseries, saucisses, plats, soupes, alcools, etc).
  • Je propose des produits de qualités, cultivés, élevés ou confectionnés dans le respect de l'environnement et des normes d’hygiène.
  • Je propose la vente directe au consommateur, dans un lieu proche du lieu de culture, d'élevage, de chasse ou de fabrication des produits proposés.

Information sur la provenance des produits

Certains producteurs proposent des produits provenant de producteurs voisins ou régionaux ; ceci en cas de faible récolte ou afin d’étoffer l’offre de leur point de vente. L'information n'est pas systématiquement indiquée dans les points de vente, ni sur l’application.

Certaines préparations utilisent des ingrédients importés (graines, plantes, fruits, huiles). C'est le cas, par exemple, des épices (piment, cumin, gingembre, safran, etc.) utilisés dans certaines sauces et plats cuisinés, ou du houblon utilisé dans la préparation de la majorité des bières, ou encore des fruits exotiques utilisés dans certains dessert. La provenance des produits et des ingrédients n'est pas systématiquement mentionnée sur les produits, ni dans l’application.

Certains magasins complètent leur offre de produits locaux avec des produits importés, tels que bananes, kiwis, melons, avocats, etc. Nous évitons de mentionner ces produits dans l'application.

Les préparations (produits transformés) proposées par les commerces tels que les boulangeries, pâtisseries, boucheries, fromageries et lieux de restauration sont très majoritairement issus de l’agriculture ou de l’élevage suisse. A l’exception des artisans torréfacteurs et chocolatiers, dont le grain de café pour l’un et la fève de chocolat pour l’autre, sont importés. Toutefois nous valorisons leur travail artisanal de qualité.

Bien que nous rendons visite à chaque producteur et discutons de leurs produits et méthodes de fabrication, Mon Producteur ne peut pas se porter garant sur leur provenance. Donc en cas de doute, renseignez-vous auprès des producteurs et fabricants sur la provenance des produits proposés et des ingrédients utilisés dans les préparations.


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